お品書き

濃厚つけ麺

厳選した国産豚・鶏・煮干しや節系素材をベースに14時間じっくり炊き上げています。 動物系を主張させた濃厚な口当たりの仕上がりです。 半分食べた後麺に、すだち(トッピング+150円)を絡ませて召し上がって頂くのが店主のおすすめです。

塩ラーメン

5種類の塩を融合し、国産丸鶏・鶏ガラ・節系・日高昆布でスープを取りさっぱり塩ラーメンに仕上げています。 チャーシューは、肩ロースの低温調理仕立てで、自信ありです。

しょう油ラーメン

醤油のカエシを一週間寝かせ角を取り揚げネギとネギ油で香ばしく仕上げた少しパンチある中華そば。 スープに浮く2種類のネギを最後の一滴まで堪能できます。 ほっと一息つきたいときにおすすめ。

油そば

チャーシューなどの味付けに使用する甘みのあるタレとネギの風味が香る油で仕上げた一品です。 一般的な油そばより、マイルドで優しい口あたり。リピート率が高く、お酒のおつまみでシェアもおすすめ。

あっさりつけめん

スープは魚介系を主体に国産丸鶏鶏ガラのダブルスープ 麺は中細、男性は並盛だと物足りなさを感じるくらいがつがつお腹に入っていきます。 お好みで豆板醤を溶かしながら味の変化を楽しむのがおすすめです。

玉子飯

明太子飯

すだち飯

まかない飯

トッピング

メンマ・味玉・玉ねぎ・チャーシュー

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味噌らぁめん

厳選した白味噌を使用し成熟され食べ頃を迎えた時、酷と甘みのあるスープに仕上げました。最後のスープまで飲み干して頂ける一杯です。

辛味噌らぁめん

十一種類の食材とスパイスを調合した辛玉をチャーシューに浮かせました。 お好みでスープに溶かしながらお召し上がりください。
※味噌らぁめんがベースです。

味噌油そばこってり

※只今準備中...

味噌油そばあっさり

こってりとは異なり少し甘みのあるタレと五種類のお野菜を混ぜながらお召し上がりください。 ライムを絞って頂くとさっぱりとした風味に変わります。
※ライムは仕入れ状況により異なります。

玉子飯

明太子飯

すだち飯

まかない飯

トッピング

メンマ・味玉・玉ねぎ・チャーシュー